• Ernährungskur zur schnellen Stoffwechselumstellung (schmerzlindernd und entzündungshemmend), z. B. bei akuten bzw. hartnäckigen chronischen Schmerzen,
Infektanfälligkeit oder Stoffwechselerkrankungen
• Dieser Plan ist nur eine Orientierung und muss natürlich für jeden Menschen an seine
individuelle Situation, eventuellen Unverträglichkeiten und Allergien angepasst werden!
1) Entlastungsphase für den Stoffwechsel
• Fasten (fakultativ 1-3 Tage), individuelles Programm (Frei, Urlaub oder AU notwendig)
• 3-4 Obsttage mit rohem Obst (möglichst aus ökologischem Anbau)
2) Vegane Ernährungsphase
3-4 Wochen überwiegend vegane Roh-/ Frischkost
• Frühstück: weiterhin Obst entsprechend der 1. Phase
• Mittagessen: Gemüse nach Wahl, davon mindestens 50% roh (Ausnahmen: Hülsenfrüchte, Auberginen und Kartoffeln. Diese nur gekocht essen, da sie roh ungenießbar sind; in Phase 2 wenn möglich eher darauf verzichten)